Baza conserva una impronta árabe y medieval en sus pintorescas callejas, embrujo en sus callejones encrucijados y arte califal en los Baños de la Judería, considerados los más antiguos que se conservan de la época musulmana.
Durante la ocupación musulmana y como encrucijada importante del oriente andaluz, Baza ejerció un relevante papel fronterizo con el reino de Murcia. Del siglo XIII hay que destacar la Alcazaba, cuya privilegiada situación en la zona alta ofrece una espléndida vista panorámica de la ciudad. Ya en la Edad Moderna, la Colegiata Concatedral de la Encarnación (Iglesia de la Mayor), declarado Monumento Nacional, combina una construcción de estilo básicamente gótico con una bella puerta principal plateresca. En cuanto a la arquitectura civil, el Palacio de los Enríquez constituye un claro ejemplo de principios del siglo XVI, junto con el Ayuntamiento, un edificio de estilo renacentista que preside la Plaza Mayor. De esta misma época son el Monasterio de San Jerónimo y las Iglesias de Santiago, San Juan Bautista y de la Presentación. Hitos del Mapa 1. Iglesia de la Mayor (Nuestra Señora Santa María de la Encarnación) Construida sobre los restos de la mezquita aljama musulmana. 2. Museo Municipal (Ayuntamiento Viejo) Único ejemplo que queda en la provincia de Granada de casa consistorial renacentista. 3. La Alcazaba Sólo se conservan algunos tramos de muralla y restos de varias torres. 4. Palacio de los Enríquez Palacio renacentista concebido como villa de campo al modo italiano. 5. Monasterio de San Jerónimo Construido a instancias y bajo el patrocinio de la familia Enríquez-Luna junto a su palacio. 6. Fuente de los Caños Dorados Construida en 1607 servía de abrevadero para los viajeros que se acercaban a Baza. 7. Casas con balcones de palo Dos casas mudéjares, construidas en el siglo XVI. 8. Iglesia de San Juan Construida sobre una mezquita, responde al modelo mudéjar frecuente en la comarca. 9. Convento de Santo Domingo Aún se conservan importantes elementos de este conjunto conventual levantado a principios del siglo XVII. 10. Palacio del Duque del Infantado Destaca por su decoración plateresca y heráldica. 11. Iglesia de Santiago El mejor ejemplo de iglesia mudéjar de Baza. 12. Baños árabes Del siglo XIII, en época almohade, el más completo Baño Árabe de todo el país.
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