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Exotismo y Tradición
Cultura gastronómica y festiva Toda la diversidad que atesora la Axarquía se ve reflejada también en una amplísima y variada cultura gastronómica y festiva. La cocina de la zona se nutre sabiamente tanto de pescados frescos como de especies tan exóticas como el aguacate, el mango, la papaya o el níspero. También es tierra para disfrutar del mejor vino moscatel, así como de excelentes platos de tradición serrana. Esta abundancia de productos bien merece el homenaje anual que la comarca entera les otorga con sus celebraciones y degustaciones de productos típicos. La Fiesta de las Migas, del Ajoblanco, de la Pasa, de la Morcilla o la Noche del Vino son sólo alguno de los ejemplos de estas citas festivas, cuya fama se ha extendido ya por toda la provincia. |
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