19 de noviembre. Showcooking del Grupo Nove en Madrid

El Grupo Nove, integrado por 22 restauradores gallegos, entre los que figuran algunas de las principales figuras de la gastronomía internacional, aglutina ocho estrellas Michelín y dos campeones de España de cocineros, que celebran su décimo aniversario con un showcooking en Madrid el próximo 19 de noviembre.

El acto, que cuenta con la colaboración de la Secretaría Xeral para oTurismo de la Xunta de Galicia, pretende promocionar la comunidad gallega como destino gastronómico con una muestra de alta cocina, en la que los chefs del Grupo Nove elaborarán en directo ante un auditorio de 300 personas sus platos más emblemáticos y en el marco del restaurante Teatriz, un antiguo teatro de seis plantas que se convirtió en un espacio de referencia en Madrid tras la reforma realizada por Phillippe Starck en los años 80, que revolucionó por completo el concepto de interiorismo.

Este evento contará con la asistencia de profesionales del alta cocina, representantes de asociaciones y grupos gastronómicos, personalidades del ámbito empresarial ligadas al sector culinario y de la alimentación, así como medios especializados y generalistas, plataformas de difusión ligadas al sector de la gastronomía y algunos de los bloggers más influyentes en este campo.