Wiedergespiegelt in einer umfangreichen Gastronomie- und Festkultur
Die ganze Verschiedenartigkeit der Axarquía, spiegelt sich auch in einer umfangreichen Gastronomie- und Festkultur.
Die Küche der Gegend bietet sowohl frischem Fisch als auch so exotische Früchte wie Avocados, Mangos, Papayas und Mispeln. Ausserdem gibt es in der Gegend den besten Muskatellerwein sowie ausgezeichnete traditionelle Gerichte des Berglandes. Dieser Überfluss an Produkten ist wirklich eine jährliche Würdigung wert, die in der gesamten Gegend mit Festen und Kostproben der typischen Erzeugnisse begangen wird. Die „Fiesta de las Migas“ (Brotkrumen-Fest), die „Fiesta del Ajoblanco“ (Fest des weissen Knoblauchs), die „Fiesta de la Pasa“ (Weintraubenfest), „Fiesta de la Morcilla“ (Blutwurstfest) oder die „Noche del Vino“ (Weinnacht) sind nur einige Beispiele für derartige Festivitäten, deren Ruf sich schon in der ganzen Provinz verbreitet hat.
